寒くなってくると、鍋が恋しくなりますよね。
スーパーに行くと鍋スープの素がたくさん並んでいます。
あれもこれもと買い込んで、気がついたら賞味期限が過ぎていたなんて経験は誰にでもありますよね。
鍋の出汁が簡単にとれて手軽に使える鍋スープの素。
一度使ったらまた使いたくなります。
最近は鍋スープの素の種類も多くなって、楽しみも増えています。
そんな鍋スープの素の賞味期限切れでも使うことができるのか、検証してみました。
鍋スープの素の賞味期限が切れていた！食べても大丈夫か試した結果は？
賞味期限が切れた鍋スープの素は食べても大丈夫？
消費期限と賞味期限
消費期限
生鮮食品に表示されている、開封せずに決められた保存状態で保存された場合、安全に食べられる期限のことです。
賞味期限
缶詰やレトルト食品など、保存のきく食べ物のパッケージに書かれている日付です。
農水省によると、この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではないとのことです。
つまりは、美味しく食べられる期限のこと。
そのために、賞味期限をある程度過ぎても問題なく食べることができます。
鍋スープの素の場合の賞味期限は1年程度が多いようです。
食べても大丈夫か試した結果
賞味期限の過ぎた日数にもよりますが、日光の当たらない暗い場所で保存していた鍋スープの素は、3ヶ月から6ヶ月は問題なく食べられます。
私が試した鍋スープの素は、ストレートタイプで賞味期限を約8ヶ月過ぎたものでした。
まとめて買ってしまい込んでいて、気がついたときは賞味期限を8ヶ月過ぎていたのです。
その鍋スープの素を開けてみたときは、匂いも美味しそうな匂いだったし、スープに変わりがなかったのでそのまま食べました。
なんの問題もなく食べることができたので、それくらいの賞味期限を過ぎても気にしなくてもいいようです。
1年過ぎても食べることができたという話もありますので、1年以内ならあまり心配することは無いようです。
鍋スープの素のメーカ各社のホームページを確認すると「賞味期限が切れたときもすぐ食べられなくなるわけではありませんが、品質の低下が考えられるのでおすすめできません」と書かれています。
もともとレトルトパウチの製品は、容器に詰めて殺菌する工程があり、空気も入っていないので腐りにくいのは確かですが、食べるときは自己責任でと言うことですね。
ただしこれは未開封の鍋スープの素の場合の話です。
一旦開封してしまって残った鍋スープの素を、次に使うと考えたときは注意が必要です。
開封してしまうと外気に触れて、雑菌の繁殖が起きてしまいます。
開封後何日までお召し上がりくださいとの記載がありますが、最低限その日にちは守りましょう。
使うときは必ず匂いなどのスープの変化を確認して使うことです。
せっかくの楽しい鍋でお腹を壊してしまっては、本末転倒ですからね。
冷凍で保存すると1週間から2週間はもたせることができます。
人気の鍋スープの素
寄せ鍋
定番の寄せ鍋は誰にでも好かれる鍋です。
醤油味だけでなく塩味や味噌味など、それぞれの味を楽しむことができます。
モツ鍋
モツ鍋も人気のある鍋で、寄せ鍋と同じように、醤油味、塩味、味噌味で楽しむことができます。
キムチ鍋
辛いものが好きな人にはたまらないキムチ鍋。
寒い季節の暖まる鍋といえばキムチ鍋です。
定番の白菜や肉に加えて、トッポギやチーズを加えると、韓国風のキムチ鍋が楽しめます。
豆乳鍋
ヘルシーでなめらかな味の豆乳鍋は、健康志向の女性に特に人気の鍋です。
あっさりとしていながらクリーミーな味は、いつ食べても美味しい鍋です。
シメのご飯を入れた豆乳リゾットも、女性にとっても好評な食べ方です。
トマト鍋
最近人気急上昇中なのがトマト鍋。
今まで定番の味で楽しんでいた鍋に、飽きてきたときのトマト味。
爽やかな味が楽しめるので、友人や家族との鍋におすすめです。
チーズ鍋
昔は見かけることもなかった鍋スープの素が増えています。
その中に1つがチーズ味。
濃厚なチーズの味が楽しめて、普段の鍋とちょっと違った味がほしいときにおすすめの鍋スープの素です。
タイプ別鍋スープの素
ストレートタイプ
3人から4人くらいの人数に最適なストレートタイプ。
簡単に本格的な味を楽しめるタイプです。
そのまま鍋に入れるだけで使えるので、手間がかかりません。
濃縮タイプ
自分の好みの味に調整できるのが濃縮タイプ。
1人から3人位の少人数の鍋に最適のタイプです。
必要な量だけだして使えるので便利です。
ただ、出汁や水で割る必要があり、味の調節には慣れが必要かもしれません。
キューブタイプ
1人でも手軽の鍋を楽しみたいときに便利なのがキューブタイプ。
キューブ1個で1人前の味付けになっているので、無駄な量を使うこともなく1人で鍋を楽しむときは便利なタイプです。
まとめ
鍋スープの素の賞味期限が切れていた！食べても大丈夫か試した結果は？を紹介しました
鍋を食べたいと思ったときにはとても強い味方の鍋スープの素。
手間なく美味しい鍋を食べることができるので、これからの寒い季節には必需品です。
賞味期限を過ぎた鍋スープの素は、8ヶ月までは間違いなく食べることができました。
1年位は大丈夫との話もあるので、半年くらいまではまず問題なしと考えてもいいでしょう。
半年から1年位過ぎたものは、匂いやスープの状態を確認して、おかしなところがなければ問題無く食べられます。
ただし、自己責任でというのが本当の所で、少しでもおかしなところがあれば食べずに捨てたほうが無事です。
・消費期限と賞味期限
・食べても大丈夫か試した結果
・人気の鍋スープの素
・タイプ別鍋スープの素
鍋スープの素はレトルトパウチ製品なので、かなり長持ちします。
1人でも友達とでも家族とでも、暖かく楽しい団欒の時間を過ごすことができる鍋。
好きな鍋スープの素で、鍋の楽しいひと時を過ごしましょう。
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